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José Aguado Alonso, Editor científico | Madrid [España] : Síntesis S.A. | Tecnología Bioquímica y de los Alimentos | 1999documento electrónico
Francisco Rodríguez, Editor científico | Madrid [España] : Síntesis S.A. | Tecnología Bioquímica y de los Alimentos | 2002documento electrónico
Francisco Rodríguez Somolinos, Editor científico | Madrid [España] : Síntesis S.A. | Tecnología Bioquímica y de los Alimentos | 2002