| Título: | Food and Beverage Cost Control |
| Autores: | Jack E. Miller, Autor ; Lea R. Dopson, Autor ; David K. Hayes, Autor |
| Tipo de documento: | documento electrónico |
| Mención de edición: | 3ra |
| Editorial: | New Jersey [Estados Unidos] : John Wiley & Sons, 2005 |
| ISBN/ISSN/DL: | 978-0-471-27354-7 |
| Dimensiones: | digital |
| Idiomas: | Inglés |
Ejemplares (1)
| Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
|---|---|---|---|---|---|
| 22765 | JAC | Libros | Biblioteca Digital Universidad San Gregorio | Turismo | Disponible |
