| Título: | Food and Beverage Cost Control |
| Autores: | Jack E. Miller, Autor ; David K. Hayes, Autor ; Lea R. Dopson, Autor |
| Tipo de documento: | documento electrónico |
| Mención de edición: | 2da |
| Editorial: | New York [Estados Unidos] : John Wiley & Sons, 2002 |
| ISBN/ISSN/DL: | 978-0-471-35515-1 |
| Dimensiones: | digital |
| Idiomas: | Inglés |
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| Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
|---|---|---|---|---|---|
| 22850 | JAC | Libros | Biblioteca Digital Universidad San Gregorio | Turismo | Disponible |
