| Título: | Elaboración y Acabado de Platos a la Vista del Cliente |
| Autores: | Antonio Caro Sánchez - Lafuente, Autor |
| Tipo de documento: | documento electrónico |
| Mención de edición: | 1 |
| Editorial: | Innova y Cualificación, S.L., 2011 |
| ISBN/ISSN/DL: | 978-84-8364-612-0 |
| Dimensiones: | digital |
| Idiomas: | Español |
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| Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
|---|---|---|---|---|---|
| 18220 | ANT | Libros | Biblioteca Digital Universidad San Gregorio | Turismo | Disponible |
