| Título: | Sistemas de Aprovisionamiento y Mise en Place en el Restaurante |
| Autores: | Antonio Caro Sánchez - Lafuente, Autor |
| Tipo de documento: | documento electrónico |
| Mención de edición: | 1 |
| Editorial: | Innova y Cualificación, S.L., 2011 |
| ISBN/ISSN/DL: | 978-84-8364-634-2 |
| Dimensiones: | digital |
| Idiomas: | Español |
Ejemplares (2)
| Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
|---|---|---|---|---|---|
| 22975 | ANT | Libros | Biblioteca Digital Universidad San Gregorio | Gestión Empresarial | Disponible |
| 22975a | ANT | Libros | Biblioteca Digital Universidad San Gregorio | Turismo | Disponible |
