Título: | Química de los Alimentos |
Autores: | Salvador Badui Dergal, Autor |
Tipo de documento: | documento electrónico |
Mención de edición: | 5ta |
Editorial: | Pearson Educación, 2013 |
ISBN/ISSN/DL: | 978-607-32-1508-4 |
Dimensiones: | digital |
Idiomas: | Español |
Ejemplares (2)
Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
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16092a | SAL | Libros | Biblioteca Digital Universidad San Gregorio | Ciencias de la Salud | Disponible |
16092 | SAL | Libros | Biblioteca Digital Universidad San Gregorio | Ciencias e Ingeniería | Disponible |