Título: | Las Operaciones de la Ingeniería de los Alimentos |
Autores: | J. G. Brennan, Autor ; ... [et al.], Autor |
Tipo de documento: | documento electrónico |
Mención de edición: | 3ra |
Editorial: | Zaragoza [España] : Acribia, S.A., 1998 |
ISBN/ISSN/DL: | 978-84-200-0852-3 |
Dimensiones: | digital |
Idiomas: | Español |
Ejemplares (2)
Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
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05103a | JGB | Libros | Biblioteca Digital Universidad San Gregorio | Ciencias de la Salud | Disponible |
05103 | JGB | Libros | Biblioteca Digital Universidad San Gregorio | Ciencias e Ingeniería | Disponible |