Título: | Higiene de los Alimentos: Directrices para Profesionales de Hostelería, Restauración y Catering |
Autores: | Nicholas Johns, Autor |
Tipo de documento: | documento electrónico |
Editorial: | Zaragoza [España] : Acribia, S.A., 1995 |
ISBN/ISSN/DL: | 978-84-200-0894-3 |
Dimensiones: | digital |
Idiomas: | Español |
Clasificación: |
Ejemplares (1)
Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
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06328 | NIC | Libros | Biblioteca Digital Universidad San Gregorio | Turismo | Disponible |