Título: | Foodservice Management: Principles and Practices |
Autores: | June Payne-Palacio, Autor ; Monica Theis, Autor |
Tipo de documento: | documento electrónico |
Mención de edición: | 12 |
Editorial: | Pearson Education, 2012 |
ISBN/ISSN/DL: | 978-0-13-512216-7 |
Dimensiones: | digital |
Idiomas: | Inglés |
Ejemplares (1)
Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
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07058 | JUN | Libros | Biblioteca Digital Universidad San Gregorio | Turismo | Disponible |