Título: | The Routledge Handbook of Sustainable Food and Gastronomy |
Autores: | Philip Sloan, Editor científico ; Willy Legrand, Editor científico ; Clare Hindley, Editor científico |
Tipo de documento: | documento electrónico |
Mención de edición: | 1ra |
Editorial: | Taylor & Francis Group, LLC, 2015 |
ISBN/ISSN/DL: | 978-0-415-70255-3 |
Dimensiones: | digital |
Idiomas: | Inglés |
Ejemplares (1)
Código de barras | Signatura | Tipo de medio | Ubicación | Sección | Estado |
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23740 | PHI | Libros | Biblioteca Digital Universidad San Gregorio | Turismo | Disponible |